Het weer

Sliedrecht
02-10-2014, 04:19
Bewolkt
Bewolkt
16°C
gevoelstemperatuur: 17°C
luchtdruk: 1030 mb
vochtigheid: 93%
windsnelheid: 1 m/s NW
Windstoten: 1 m/s
UV-Index: 0
zonsopgang: 07:44
zonsondergang: 19:17
Verwachting 02-10-2014
dag
Deels zonnig met buien
Deels zonnig met buien
19°C
windsnelheid: 1 m/s ONO
Windstoten: 2 m/s
max. UV-Index: 1
nacht
Af en toe bewolking
Af en toe bewolking
11°C
windsnelheid: 1 m/s ZO
Windstoten: 1 m/s
max. UV-Index: 1
Verwachting 03-10-2014
dag
Meest zonnig
Meest zonnig
21°C
windsnelheid: 1 m/s ZZO
Windstoten: 2 m/s
max. UV-Index: 2
nacht
Helder
Helder
12°C
windsnelheid: 1 m/s ZO
Windstoten: 2 m/s
max. UV-Index: 2
Verwachting 04-10-2014
dag
Bewolkt
Bewolkt
22°C
windsnelheid: 3 m/s ZW
Windstoten: 5 m/s
max. UV-Index: 2
nacht
Bewolkt
Bewolkt
10°C
windsnelheid: 3 m/s NNW
Windstoten: 4 m/s
max. UV-Index: 2
 

De lekkerste sla met de lekkerste dressing

Download PDF

De lekkerste dressing voor een salade maak je heel simpel gewoon zelf. Met een beetje lef en een beetje fantasie pas je dit recept eenvoudig aan en creeëer je je eigen variaties.

De dressing. Zelf gerbuik ik een kleine jampot met deksel voor het maken van de dressing. Ik doe alle ingredienten in de jampot en na wat schudden is alles goed gemengd. Je restant zit al in een potje en kun je eenvoudig bewaren tot de volgende dag .

Nodig voor de dressing:

  • 9 EL olijfolie
  • 3 TL mosterd
  • 2 EL witte wijn azijn of balsamico azijn
  • Zwarte (of andere) peper (van de molen als het kan)
  • Zeezout (van de molen als het kan)

Opties voor door de dressing, kies een of twee optionele ingredienten of gebruik je fantasie en verzin zelf wat.

  • het bak-vet van het gebakken spek of de gebakken bacon dat je door je salade doet
  • een teen gehakt knoflook
  • 1 teen fijngehakte knoflook (optie)
  • spek-vet
  • 3 a 4 EL gehakte verse groene kruiden (koreander of basilicum)
  • 2 EL citroen sap
  • 1 TL suiker
  • 1 TL honing
  • verkuimelde blauwe kaas (soort maakt niet uit, blue brie, Roquefort, Danna blue), lekker met 2 EL gehakte peterselie
  • zure room of yoghurt ipv olie
  • 2 tl pesto

De sla zelf kan van alles zijn, de gemiddelde suppermarkt verkoopt minstens 5 soorten sla. Vul deze aan met ingredienten als:

  • gebakken spekblokjes / bacon
  • pijnboompitten (licht gerosterd)
  • komkommer
  • tomaat
  • augurg
  • fijngehakte ui
  • schilfers parmasaanse kaas
  • blokjes kaas
  • croutons
  • radijs
  • geraspte wortel
  • feta blokjes
  • tuinkers

Comments are closed.