Kruidenboters

5 van 3 stemmen

Overheerlijke en verschillende soorten kruidenboters.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?Vermeld @Kampvuurkok of tag #kampvuurkok!

Voorbereiding 15 min

Bereiding 5 min

Totaal 20 min

Aantal :10 personen

Kruidenboter is heerlijk op een vers gebakken brood, een visje, stukje vlees of een toastje. Hier staan zes variaties die zeker de moeite zijn om eens te proberen.

Bron: smulweb.nl

Ingrediënten

Basiskruidenboter

100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1 bosje bieslook fijngesneden
1 bosje peterselie fijngesneden
1 teentje knoflook geperst
1 theelepel ciroensap
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 theelepel grof zeezout

Italiaanse kruidenboter

100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1 bosje basilicum fijngesneden
4 cherry tomaatjes zonder de zaden en zeer fijngesneden
1 teentje knoflook geperst
½ theelepel versgemalen zwarte peper
25 gram geraspte Parmezaanse kaas zeer fijn

Engels kruidenboter

100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1 bosje munt fijngesneden
1 zest (geraspte schil van 1 citroen)
1 theelepel citroensap
½ theelepel versgemalen zwart zout
½ theelepel grof zout

Knoflook kruidenboter

100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
½ theelepel Worcestershire sauce
3 teentjes knoflook geschild en gepureerd
1 mespunt versgemalen witte peper
½ theelpel zout fleur de sel zout

Provençaalse kruidenboter

100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
1 theelepel verse tijmblaadjes fijngesneden
1 theelepel rozemarijnblaadjes fijngesneden
1 theelepel marjoleinblaadjes fijngesneden
½ theelepel lavendelbloemen
1 theelepel zout fleur de sel zout

Instructies

Snijd alle ingrediënten in de juiste vorm.
Voeg alle ingrediënten van de zelfgekozen soort kruidenboter in een bakje.
Roer en stamp alle ingrediënten met een stamper (of klein stokje hout, zie afbeelding, kan ook).
Eetsmakelijk en vergeet niet op te ruimen!

Voedingswaarden